Savoure nos avocats biologiques et non traités, de fermes écologiques et restés plus longtemps sur l’arbre… Résultat : une saveur noisetée, de bons gras et une large gamme de nutriments ! 🥑
Les avocats de Jurassic Fruit ont pu rester sur l'arbre beaucoup plus longtemps que les avocats conventionnels que tu trouves dans les magasins - jusqu'à deux fois plus longtemps !
C'est pourquoi la haute saison de nos avocats peut différer de celle des autres. La saison est pour nous synonyme de goût maximal !
Comme les avocats ne deviennent pas mous sur l'arbre mais seulement quelques jours après la récolte, seul un œil d’expert permet de savoir quand récolter les fruits encore fermes mais physiologiquement mûrs.
Les avocats peuvent profiter de ce temps plus long pour se remplir de toute la saveur et des bons gras qu'un avocat peut développer.
Je suis sûre que tu seras toi aussi ravi par leur arôme intense et leur onctuosité, une fois que tu les auras goûtés… Mais avant ça, n’oublie pas de vérifier s’il est mûr avec le “test du doigté” - il s’agit de le presser légèrement pour s’assurer qu’il est mou et prêt à manger !
D'ailleurs, c'est la raison pour laquelle nos avocats n'ont pas besoin d'être fumigés pour mûrir, comme c'est le cas des avocats conventionnels - les nôtres sont déjà mûrs sur l'arbre et continuent de mûrir naturellement.
Tu as probablement entendu beaucoup de choses sur l'avocat et sa consommation d'eau.
Heureusement, si tu choisis la bonne source pour acheter des avocats cultivés de manière éthique, ce super fruit gras est bien meilleur que sa réputation - découvrons pourquoi !
La plupart de nos avocats biologiques proviennent de petites exploitations espagnoles, cultivées non seulement avec amour mais aussi avec un grand soin professionnel. Nos producteurs les cultivent sans pesticides, en s'inspirant de la permaculture et ont développé une excellente technique pour éviter l'évaporation rapide grâce à un sol couvert et vivant.
Là où les grandes fermes industrielles tuent toutes les mauvaises herbes avec des herbicides et ont ainsi un sol mort et sec, nos producteurs enlèvent manuellement les mauvaises herbes indésirables et les laissent se décomposer sur le sol pour le garder humide et vivant.
Cette technique leur permet d'arroser les plantes une fois par semaine au lieu de tous les jours !
Une grande différence dans le respect de l'environnement de l'avocat 🌱
Comme tu vois, avec les bonnes méthodes culturales, l’avocat n’est pas plus gourmand en eau que la majorité des fruits.
Si tu achètes nos avocats d'Espagne en ligne, tu recevras une caisse pleine de fruits cultivés sans pesticides qui sont restés sur l'arbre jusqu'à 16 mois, soit jusqu'à 6 mois de plus que dans les exploitations conventionnelles.
C'est le secret, simple mais efficace, de son goût plus intense et crémeux, t’offrant des saveurs allant du beurre à la noisette, parfois légèrement sucré, en fonction de la saison et de la variété d'avocat que tu choisis - Hass, Fuerte, Reed, Bacon ou encore les mini avocats cocktails... Et n'oublie pas que notre service clientèle est là pour t’aider lorsque tu as du mal à décider quel est le bon avocat pour toi ;-)
L'avocat non traité, fraîchement récolté, est l'ingrédient végétalien parfait pour enrichir tout repas sain, comme une salade, un smoothie ou même une soupe ! C’est d’ailleurs l’un des ingrédients préférés de ceux qui pratiquent l’alimentation vivante, les régimes paléo, keto, etc.
Tu vas enfin pouvoir profiter de bons gras sans aucun sentiment de culpabilité. L’avocat t'apporte des antioxydants et 25 nutriments essentiels comme la vitamine E, l'acide folique, les acides gras insaturés et la lutéine qui peuvent aider à renforcer l’organisme.
Si tu vis dans un pays européen (France, Pays-Bas, Belgique, etc.), il est préférable de privilégier les avocats cultivés près de chez toi, comme ceux d’Espagne ou d’Italie.
Tu peux aussi trouver des avocats cultivés de manière durable en provenance du Pérou ou du Mexique, mais il faut faire attention à commander directement à un agriculteur qui a de bonnes pratiques agricoles.
À Jurassic Fruit, la plupart de nos avocats viennent du Sud de l'Europe (région méditerranéenne) par camion.
Pour ta livraison d'avocats à domicile, tu peux choisir entre
nos caisses de 5kg qui te font bénéficier du meilleur prix pour des avocats de cette qualité ;
ou acheter de plus petites quantités avec tes autres fruits préférés, comme des papayes, des ananas, des noix de coco... ou tout autre de nos délicieux fruits exotiques.
Tous proviennent de fermes régénératrices et durables.
Nous te les livrons à la maison encore fermes pour que tu puisses en profiter le plus longtemps possible.
Il suffit de les conserver au frais (au dessus de 5°C) et de les faire mûrir au besoin à température ambiante (idéalement 20 à 25°C). Tu peux aussi les enfermer dans un sac en papier avec une pomme ou une banane pour accélérer le processus !
Profite dès maintenant d’une livraison d'avocats frais et de saison, directement livrés à ta porte !
