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Rien de tel pour émoustiller tes papilles que nos fruits bio et sauvages de saison, gorgés de soleil et super frais 😋
Il est difficile de trouver des fruits frais et biologiques qui ont mûri sur l'arbre.
La plupart du temps, les fruits que tu peux acheter en magasin ont été cueillis immatures. Ils ont aussi reçu des produits chimiques pour allonger artificiellement leur durée de vie.
Et les fruits vendus comme “ready to eat” (ou “mûrs à point”) ?
Ne t’y trompe pas, ces fruits ne sont pas restés plus longtemps sur l’arbre que les autres. Ils ont généralement mûri dans un container rempli de gaz d’éthylène.
À Jurassic Fruit, c’est différent.
Nos mangues, nos avocats, nos noix de coco et tous nos autres fruits ont une qualité supérieure. Ce qui fait que tu te régales davantage et que tu profites de plus de nutriments, sans absorber de pesticides.
Nos fruits sont :
vraiment frais - 5 jours en moyenne de l’arbre à ton assiette
mûris plus longtemps sur l’arbre - ils seront mûrs à point généralement entre 1 et 4 jours après réception de ta commande
en saison
bio, sauvages ou “non-traités” de petits producteurs de confiance
Fini les fruits insipides qui mûrissent mal et qui ont été stockés des semaines dans des entrepôts. Redécouvre le vrai goût des fruits, comme tu les aimes !
Commande en ligne tes fruits exotiques bio maintenant sur la boutique de Jurassic Fruit.
Plusieurs raisons.
Premièrement, la plupart de nos fruits sont cultivés sans utiliser d'engrais ou de pesticides synthétiques. Cela donne une terre nutritive et vivante et permet aux fruits d'absorber plus de nutriments du sol, ce qui se traduit par une teneur en vitamines plus élevée.
Deuxièmement, nos fruits ne sont pas récoltés à un stade précoce mais au point ultime de maturité physiologique. Leur saveur et leur profil nutritionnel est donc le plus complet.
Troisièmement, il a été montré que la quantité de nutriments contenu dans les fruits et légumes frais diminue à mesure de la durée de stockage après récolte. Nos fruits te sont livrés 5 jours en moyenne après récolte. Les fruits tropicaux du supermarché sont récoltés généralement 3 semaines ou plus avant d’arriver dans le magasin.
Enfin, nous sélectionnons le plus possible des variétés de fruits anciennes, sauvages et supérieurement riches en nutriments et en antioxydants.
Connais-tu par exemple le safou, ce fruit sauvage d’Afrique au goût rappelant la pizza ? Il contient de rares acides gras.
Le fruit du jacquier est un autre fruit sauvage délicieux qui pousse sous les tropiques. C’est l’un des fruits les plus anciens sur terre. Chez nous, tu peux profiter de cette réserve de vitamines et d’antioxydants, idéalement utilisables par l'organisme car adaptés à notre biologie depuis des millénaires.
Ainsi nos fruits apportent à ton corps les meilleurs nutriments de la nature, pour une santé optimale.
Plus de vitamines, mieux utilisables, c’est plus d’énergie et de vitalité au quotidien.
Alors, choisis des aliments vivants riches en micronutriments et libère ton plein potentiel 🌈💪
Quels fruits exotiques peuvent bien pousser en Europe ?
Bien plus que ce que l’on s’imagine !
Les pays méditerranéens comme l’Espagne, l’Italie et même la France possèdent des micro-climats qui permettent la culture de nombreux fruits tropicaux et subtropicaux. Parmi eux on compte l’avocat, la banane, l’anone, la grenade, la papaye, le fruit de la passion ou encore et surtout… la mangue.
En fait, environ la moitié de nos fruits sont cultivés dans la région méditerranéenne, dans la partie la plus ensoleillée de l’Europe.
Le problème avec les fruits méditerranéens que tu trouves en magasin ?
Ils proviennent généralement de monocultures qui détériorent les sols et la faune.
Ils sont sur-irrigués à cause du fait que leur sol est à moitié mort et ne retient donc pas l’eau.
Ils sont souvent traités avec des produits chimiques, avant récolte mais aussi après récolte. Dans le seul but de les rendre plus brillants et aguicheurs sur les étals.
Ils sont souvent cueillis trop tôt, avant d’avoir pleinement développer leurs arômes. C’est le cas par exemple de l’avocat, récolté après 6 à 9 mois sur l’arbre par la majorité des producteurs. Ceux de Jurassic Fruit sont récoltés après 9 à 16 mois sur l’arbre (fait amusant : les anciens avocats côtoyant alors les tout jeunes de la nouvelle floraison, sur les mêmes branches !) .
Nos producteurs cultivent différemment.
Ce sont des petits producteurs bio qui pratiquent l’agriculture régénérative. Le sol de leurs “fincas” (fermes) est vivant et ils y plantent une diversité d’arbres et de plantes sur les principes de la permaculture.
Pour une saveur complète, nous leur demandons de laisser les fruits sur l’arbre plus longtemps. Des fruits qui te sont livrés seulement 5 jours en moyenne après récolte.
Envie de profiter de fruits frais, nutritifs et au goût extra venant de petits producteurs bio européens ?
Commande maintenant pendant que les fruits sont encore sur l’arbre et reçois-les après quelques jours à la maison ou au bureau !
L’Asie, surtout dans la partie Sud-Est, regorge de fruits tropicaux savoureux.
Nous travaillons avec des réseaux de producteurs certifiés biologiques et Global GAP (agriculture raisonnée) en Thaïlande et en Indonésie.
Les fruits asiatiques les plus populaires que nous importons en Europe sont :
la noix de coco jeune
le durian
le jacque
le mangoustan
le ramboutan
le salak
le fruit du dragon
la papaye
la mangue (comme la fameuse Nam Dok Maï...)
Les couleurs jaune et orange des fruits signalent souvent la présence de caroténoïdes, et notamment de bêta-carotène et de lutéine, deux pigments végétaux aux propriétés antioxydantes. Les caroténoïdes aideraient l’organisme, et en particulier les yeux et la peau, à se protéger des radicaux libres comme les UV.
Voici les fruits exotiques à la chair jaune ou orange et qui t’apportent donc des caroténoïdes :
la papaye
la mangue
le physalis
le kaki
la nèfle du Japon
les sapotes (amarillo, lucuma, mamey, soleil, abricot des antilles…)
le tamarillo
la figue de Barbarie orange
les agrumes (orange, clémentine, pomélo…)
le durian (coque vert, chair jaune)
le fruit du jacquier (peau verte, chair jaune)
Les fruits de couleur rouge, rose et violette contiennent des anthocyanes, un précieux pigment pour la santé. Il aurait notamment des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydantes et anti-diabétiques.
Dans les fruits rouges (dont la chair est rouge), on compte :
les baies (fraise, framboises, myrtilles, etc)
le raisin rouge
l'acérola rouge
la grenade
le fruit du dragon rouge
la figue de Barbarie rouge
le “gac-fruit”
le fruit du pili (dabaï)
Le litchi, le ramboutan ou encore la pomme d’eau sont des fruits exotiques rouges à l’extérieur mais dont la chair à l'intérieur est blanche.
Le vert est plutôt une caractéristique des fruits immatures. Parmi les fruits pleinement mûrs, c'est une couleur peu répandue.
On trouve en revanche de nombreux légumes de couleur verte et notamment les légumes feuilles, riches en chlorophylle.
Les fruits exotiques verts les plus évidents sont l’avocat, le kiwi et la lime. Il en existe d’autres mais dont la chair est d’une autre couleur.
Les fruits exotiques verts à la chair blanche :
les anones (chirimoya ou chérimole, pomme cannelle, atemoya, corossol, etc.). Ce sont des fruits sucrés à la peau verte, à la chair blanche nacrée et contenant de nombreux petits noyaux noirs
les goyaves (dont le feijoa)
le philodendron
le fruit à pain
le marang - terap
Les fruits exotiques verts à la chair jaune-orange :
le jacque (le gros fruit vert à la peau de dinosaure)
le durian (le gros fruit vert piquant délicieux mais qui pue comme un fromage pas frais 😋)…
certaines variétés de papaye
certaines variétés de mangue (Harum Manis, Manalagui, Kiew Saview, Émeraude, etc.)
