Reife Jackfrucht online bestellen
Du möchtest eine der ältesten Früchte der Welt probieren?
Da kann nichts schief gehen, denn Früchteliebhaber zählen sie zu ihren Lieblingsfrüchten, mit ihrem unverwechselbaren Geschmack, der an Ananas und Guave erinnert. Wenn du noch nie von ihr gehört hast, ist die Jackfruit ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das es wert ist!
Aber ihr Aroma ist nicht ihre einzige Besonderheit.
Jackfruit ist auch ein Speicher voller Nährstoffe mit antioxidativen Eigenschaften, die die Vitalität deiner Zellen fördern. Sie ist eine der ältesten Urfrüchte und sicher eine der gesündesten für den Menschen.
Dank unseres Online-Bestellsystems können wir dir eine baumgereifte Jackfrucht anbieten, die auf Anfrage geerntet und innerhalb von durchschnittlich 5 Tagen nach der Ernte zu dir nach Hause geliefert wird! Diese Frische kannst du nirgendwo anders finden, wo die Früchte für mehrere Tage oder Wochen in Kühlhäusern gelagert werden.
Also warte nicht länger, sondern bestelle deine Jackfruit online im Jurassic Fruit Store.
Welchen Produzenten unterstützt mein Einkauf?
Mark und Mon sind Partner von Jurassic Fruit in Thailand.
Nachdem er sich Anfang der 2000er Jahre für gesunde und lebendige Ernährung begeisterte, zog Mark von Deutschland aus nach Sri Lanka, einem der Fruchtparadiese. Das Problem: Für ihn ist Sri Lanka zu unorganisiert, um die Produktion und den Export von Obst zu organisieren.
Daher entschied er sich, nach Thailand auszuwandern. Bald lernte er Mon kennen, die Tochter eines Bauern und Teil eines Netzwerks von Kleinbauern war. Einige Jahre später heirateten sie und bekamen ein Kind. Das Problem in Thailand: Eine große Mehrheit der Produzenten - auch die kleinen - verwenden reichlich Chemikalien. Sie gründeten ihr eigenes Unternehmen und schlossen sich mit Jurassic Fruit zusammen, mit einem großen Ziel: möglichst viele Landwirte in Thailand auf biologische Landwirtschaft umzustellen und ihnen zu helfen, ihre Produktion aufzuwerten, insbesondere durch Jurassic Fruit für Europa.
Was ist die Jackfrucht?
Die Jackfrucht ist wahrscheinlich die größte Frucht, die ein Baum auf der Erde tragen kann. Und sie ist auch eine der ältesten Früchte, die vor etwa 110 Millionen Jahren auftauchte!
Diese exotische Frucht wächst in Asien, Südamerika und Afrika. Sie wird auf diesen Kontinenten weithin verzehrt und geschätzt. Sie kann unreif gekocht oder reif gegessen werden.
Die gereifte Jackfrucht ist zusammen mit der Durian eine der Hauptfrüchte von Jurassic Fruit. Beide sind asiatische Früchte mit einem dinosaurierähnlichen Aussehen, aber sie sollten nicht verwechselt werden, weil sie nicht gleich riechen und schmecken.
Die Menschen lieben die Jackfrucht wegen ihres intensiv tropischen Geschmacks.
Das Aroma des Fruchtfleisches erinnert viele an die ersten Leckereien ihrer Kindheit. Andere vergleichen sie mit einfachen Obstkuchen.
Der Geruch der gereiften Frucht wird oft als eine Kombination aus Banane und Pineapple beschrieben, mit einem leichten Hauch von Zimt oder Muskat.
Wie soll man sie essen?
Die festfleischige Jackfrucht wie die hier angebotene wird am besten mit einem Messer geöffnet und lässt sich leicht in Scheiben schneiden.
Messer und Gabel sind besonders geeignet, da sie verhindern, dass die Hände mit dem klebrigen Saft in Berührung kommen, der sich in verschiedenen Teilen der Frucht befinden kann, abgesehen von den essbaren Teilen. Dieser Latex ist nicht hautreizend; um die Hände zu waschen oder das Besteck zu reinigen, musst du sie nur mit etwas Speiseöl oder Ghassoul einreiben.
Roh sind es die Fruchttaschen aus gelbem Fleisch, die man genüsslich verzehrt. Die Taschen enthalten einen Kern, den du leicht entfernen kannst, indem du das gelbe Fleisch einschneidest.
Die Fasern und Kerne können gegrillt oder gekocht als pflanzlicher Fleischersatz verzehrt werden.
Die Vorteile der Jackfrucht
Die Jackfrucht ist eine sehr nahrhafte Frucht.
Sie liefert eine breite Palette an Vitaminen wie Vitamin A (175-540 IU), Vitamin C (7-10 mg) oder auch Riboflavin (0,05-0,4 mg). Sie zeichnet sich aber vor allem durch ihren hohen Mineralstoffgehalt aus. Die wichtigsten Mineralien sind Magnesium (27 mg), Kalzium (20-37 mg), Kalium (191-407 mg) und Phosphor (38-41 mg). (Die angegebenen Werte sind pro 100 g reife Frucht).
Die Jackfruit ist außerdem reich an Carotinoiden und Flavonoiden, wertvollen Antioxidantien, die wahrscheinlich für den Großteil ihrer gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sind.
Mehrere Studien zeigen, dass die Jackfrucht entzündungshemmende, antioxidative und antimykotische Eigenschaften haben könnte. Sie könnte auch bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen.
Ob du dich vegan, vegetarisch, rohköstlich, paleo, glutenfrei oder laktosefrei ernährst, die Jackfrucht ist eine gesunde Frucht, die du in deine Mahlzeiten ganz einfach integrieren kannst.
Unsere Jackfrucht wird wild und nachhaltig geerntet
Heutzutage ist es selten, dass man wilde, nicht veredelte Früchte essen kann.
Unsere Jackfrucht gehört zu diesen Raritäten.
Unsere Bio-Kleinbauern ernten sie von Jackfruchtbäumen, die spontan am Rande ihrer Obst- und Gemüsegärten wachsen. Es sind Bäume, die nicht mit chemischen Düngemitteln, Pestiziden oder Fungiziden behandelt werden und für ihre Umwelt gut sind.
Wenn du bei Jurassic Fruit Jackfruit bestellst, hilfst du mit, diese Bäume zu erhalten, kleine, familiengeführte Bio-Bauernhöfe zu unterstützen und ein kleines Stück reine, wilde Natur zu genießen.
Interessantes über die Jackfruit
Ihr Name leitet sich vom malaiischen Wort chakka ab, das vom Sanskritwort chakra abgeleitet ist und rund bedeutet.
Die Jackfrucht entstand wahrscheinlich während der Explosion des Lebens, die sich im sekundären Zeitalter der Dinosaurier ereignete. In dieser Zeit entstanden vor ca. 110 Millionen Jahren die allerersten Obstbäume. Das bedeutet, dass die Jackfrucht eine uralte Frucht ist....
In Thailand gilt die Jackfrucht als Glücksbaum. So pflanzt jede Familie gerne mindestens einen Jackfruchtbaum in ihrem Garten. Deshalb werden die Samen der Jackfrucht, die von Natur aus kupferfarben sind, als Talisman verwendet, den man bei sich trägt, um sich vor Verletzungen zu schützen.
Warnung
Diese Frucht gibt manchmal Latex ab, der bei Personen, die gegen Birke allergisch sind, zu Reaktionen führen kann.
