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Es gibt nichts Besseres, um deine Geschmacksknospen anzuregen, als unsere sonnenverwöhnten und superfrischen Bio- und Wildfrüchte der Saison 😋
Es ist schwierig, frische Bio-Früchte zu finden, die am Baum gereift sind.
Meistens wurden die Früchte, die du im Laden kaufen kannst, unreif gepflückt. Sie wurden oft mit synthetischen Chemikalien behandelt, um ihre Haltbarkeit künstlich zu verlängern.
Was ist mit Früchten, die als "ready to eat" (oder "reif zum Essen") verkauft werden?
Lass dich nicht täuschen, diese Früchte sind nicht länger am Baum geblieben als die anderen. Sie reiften normalerweise in einem mit Ethylengas gefüllten Container.
Bei Jurassic Fruit ist das anders.
Unsere Mangos, unsere Avocados, unsere Kokosnüsse und all unsere anderen Früchte haben eine hohe Qualität. Das führt dazu, dass du dir mehr Genuss und mehr Nährstoffe gönnst, ohne Pestizide aufzunehmen.
Unsere Früchte sind :
wirklich frisch - durchschnittlich 5 Tage vom Baum bis auf deinen Teller
länger am Baum gereift - sie sind in der Regel zwischen 1 und 4 Tagen nach Eingang deiner Bestellung essreif
in Saison
biologisch, wild oder "unbehandelt" von kleinen, vertrauenswürdigen Erzeugern
Schluss mit geschmacklosen Früchten, die schlecht reifen und wochenlang in Lagerhäusern gelagert wurden. Entdecke den wahren Geschmack von Früchten wieder, so wie du sie magst!
Bestelle jetzt online deine exotischen Bio-Früchte im Jurassic Fruit Shop.
Aus mehrere Gründen.
Erstens werden die meisten unserer Früchte ohne den Einsatz von synthetischen Düngemitteln oder Pestiziden angebaut. Dadurch entsteht eine nahrhafte, lebendige Erde und die Früchte können mehr Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen, was sich in einem höheren Vitamingehalt niederschlägt.
Zweitens werden unsere Früchte nicht in einem frühen Stadium, sondern am ultimativen Punkt der physiologischen Reife geerntet. Ihr Geschmack und ihr Nährstoffprofil sind daher am vollständigsten.
Drittens hat sich gezeigt, dass die Menge der in frischem Obst und Gemüse enthaltenen Nährstoffe mit zunehmender Lagerdauer nach der Ernte abnimmt. Unser Obst wird dir im Durchschnitt 5 Tage nach der Ernte geliefert. Tropische Früchte aus dem Supermarkt werden in der Regel bereits 3 Wochen oder länger vor der Ankunft im Laden geerntet
Schließlich wählen wir so weit wie möglich alte, wilde Obstsorten aus, die überdurchschnittlich reich an Nährstoffen und Antioxidantien sind.
Kennst du z. B. Safu, die wilde Frucht aus Afrika, deren Geschmack an Pizza erinnert? Sie enthält seltene Fettsäuren.
Die Jackfruit ist eine weitere köstliche Wildfrucht, die in den Tropen wächst. Sie ist eine der ältesten Früchte der Erde. Bei uns kannst du von diesem Vorrat an Vitaminen und Antioxidantien profitieren, die für den Körper ideal verwertbar sind, weil sie seit Jahrtausenden an unsere Biologie angepasst sind.
So versorgen unsere Früchte deinen Körper mit den besten Nährstoffen aus der Natur und sorgen so für eine optimale Gesundheit.
Mehr Vitamine, die besser verwertbar sind, bedeuten mehr Energie und Vitalität im Alltag.
Also wähle lebendige Lebensmittel, die reich an Mikronährstoffen sind, und entfalte dein volles Potenzial 🌈💪
Welche exotischen Früchte wachsen in Europa?
Viel mehr, als man erwarten würde!
Mittelmeerländer wie Spanien, Italien und sogar Frankreich haben ein Mikroklima, das den Anbau vieler tropischer und subtropischer Früchte ermöglicht. Dazu gehören Avocados, Bananen, Anone, Granatäpfel, Papayas, Passionsfrüchte oder vor allem ... Mangos.
Tatsächlich wird etwa die Hälfte unserer Früchte in der Mittelmeerregion, im sonnigsten Teil Europas, angebaut.
Das Problem mit den mediterranen Früchten, die du im Laden findest?
Sie stammen in der Regel aus Monokulturen, die den Boden und die Tierwelt schädigen.
Sie werden überwässert, weil ihr Boden halb tot ist und daher kein Wasser speichert.
Sie werden oft mit Chemikalien behandelt, vor der Ernte, aber auch nach der Ernte. Mit dem einzigen Ziel, sie in den Verkaufsregalen glänzender und aufreizender aussehen zu lassen.
Sie werden oft zu früh gepflückt, bevor sie ihr volles Aroma entfalten können. Das gilt zum Beispiel für Avocados, die von den meisten Produzenten erst nach 6 bis 9 Monaten am Baum geerntet werden. Jurassic Fruit wird nach 9 bis 16 Monaten vom Baum gepflückt (witzigerweise hängen die alten Avocados dann neben den ganz jungen aus der neuen Blütezeit an denselben Ästen).
Unsere Produzenten bauen anders an.
Sie sind kleine Bio-Bauern, die eine regenerative Landwirtschaft betreiben. Der Boden ihrer "Fincas" (Bauernhöfe) ist lebendig und sie pflanzen eine Vielfalt an Bäumen und Pflanzen nach den Prinzipien der Permakultur an.
Für den vollen Geschmack bitten wir sie, die Früchte länger am Baum zu lassen. Früchte, die dir im Durchschnitt nur 5 Tage nach der Ernte geliefert werden.
Hast du Lust, frisches, nahrhaftes Obst mit extra Geschmack von kleinen europäischen Bio-Bauern zu genießen?
Bestelle jetzt, während die Früchte noch am Baum sind, und erhalte sie nach ein paar Tagen zu Hause oder im Büro!
In Asien, vor allem im südöstlichen Teil, gibt es eine Fülle von schmackhaften tropischen Früchten.
Wir arbeiten mit Netzwerken von zertifizierten Bio- und Global-GAP-Bauern (nachhaltige Landwirtschaft) in Thailand und Indonesien zusammen.
Die beliebtesten asiatischen Früchte, die wir nach Europa importieren, sind :
die junge Kokosnuss
die Durian
die Jackfrucht
die Mangostan
die Rambutan
die Salak
die Drachenfrucht
die Papaya
die Mango
Die gelbe und orange Farbe der Früchte signalisiert oft das Vorhandensein von Carotinoiden, insbesondere von Beta-Carotin und Lutein, zwei Pflanzenpigmenten mit antioxidativen Eigenschaften. Carotinoide sollen dem Körper, insbesondere den Augen und der Haut, dabei helfen, sich vor freien Radikalen wie UV-Strahlen zu schützen.
Hier sind die exotischen Früchte mit gelbem oder orangefarbenem Fruchtfleisch, die dir Carotinoide liefern:
die Papaya
die Mango
die Physalis
die Kaki
die japanische Mispel
Sapoten (Amarillo, Lucuma, Mamey, Sonne, Mammiapfel...)
die Tamarillo
die orangene Kaktusfeige
Zitrusfrüchte (Orange, Clementine, Pomelo ...)
die Durian (grüne Schale, gelbes Fruchtfleisch)
die Jackfrucht (grüne Schale, gelbes Fruchtfleisch)
Die rot, rosa und violett gefärbten Früchte enthalten Anthocyane, ein wertvolles gesundheitsförderndes Pigment. Es soll unter anderem entzündungshemmende, antioxidative und antidiabetische Eigenschaften haben.
Zu den roten Früchten (mit rotem Fruchtfleisch) gehören :
Beeren (Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, etc.)
rote Weintrauben
rote Acerola
der Granatapfel
die rote Drachenfrucht
die rote Kaktusfeige
die "Gac-Frucht"
die Pili-Frucht (Dabai)
Litschi, Rambutan oder auch Wasserapfel sind exotische Früchte, die außen rot sind, innen aber weißes Fruchtfleisch haben.
Grün ist eher ein Merkmal unreifer Früchte. Unter vollreifen Früchten ist diese Farbe nicht sehr verbreitet.
Dagegen findet man viele Gemüse mit grüner Farbe, insbesondere Blattgemüse, das reich an Chlorophyll ist.
Die offensichtlichsten grünen exotischen Früchte sind Avocados, Kiwis und Limetten. Es gibt auch andere, deren Fruchtfleisch jedoch eine andere Farbe hat.
Grüne exotische Früchte mit weißem Fruchtfleisch:
Anonen (Chirimoya oder Cherimoya, Zimtapfel, Atemoya, Corossol usw.). Das sind süße Früchte mit grüner Schale, perlweißem Fruchtfleisch und vielen kleinen schwarzen Kernen.
Guaven (einschließlich Feijoa)
die Philodendron
die Brotfrucht
die Marang - Terap
Grüne exotische Früchte mit gelb-orangem Fruchtfleisch:
Jackfrucht (die große grüne Frucht mit der Dinosaurierhaut)
die Durian (die große, spitze, grüne Frucht, die lecker ist, aber wie ein kräftiger Käse stinkt 😋) ...
einige Sorten Papaya
einige Mangosorten (Harum Manis, Manalagui, Kiew Saview, Smaragd usw.)
